7 Tipps für die gesunde Schuljause

Bald ist es wieder soweit: Die Freibadwiese wird gegen die Schulbank getauscht und der Schulalltag startet wieder. Täglich eine Jause für die Kinder vorzubereiten, steht deshalb für viele Eltern wieder am Plan. Wir haben unsere Ernährungsberaterin Claudia Schinnerer gebeten, 7 praktische Tipps für eine gesunde Schuljause sowie einige Rezepte vorzubereiten. Lassen Sie sich inspirieren! 

1. Ausgewogen statt kompliziert

Eine gesunde Schuljause muss nicht aufwendig sein. Als einfache Merkhilfe für Eltern gilt: Vollkorn + Eiweiß + Obst oder Gemüse + Getränk. Daraus ergibt sich etwa ein Vollkornweckerl mit Frischkäse und Gurke, dazu Apfelspalten und eine Flasche Wasser. So wird aus wenigen Zutaten eine abwechslungsreiche Jause.

2. Vollkorn hält länger satt

Vollkornbrot, Vollkornweckerl oder Haferflocken liefern Ballaststoffe und eignen sich gut als Basis der Jause. Kombiniert mit Käse, Frischkäse, Topfenaufstrich oder Hummus wird daraus eine sättigende Zwischenmahlzeit.

Jausenbox-Idee: Mini-Sandwiches
2 Scheiben Vollkornbrot dünn mit Frischkäse oder Topfenaufstrich bestreichen, mit Gurkenscheiben und Käse belegen, zusammenklappen und in kleine Dreiecke schneiden. Dazu Paprikastreifen oder Apfelspalten in ein separates Fach der Box geben.

3. Obst und Gemüse so einpacken, dass es auch gegessen wird

Es zählt oft nicht nur was, sondern auch wie es in die Jausenbox kommt. Apfelspalten, Gurken- und Paprikasticks, kleine Karotten oder saisonale Beeren lassen sich in der Pause unkompliziert mit den Fingern essen. Achten Sie auf kindgerechte Portionen; etwas Zitronensaft kann angeschnittenes Obst vor dem Braunwerden schützen.

Jausenbox-Idee: Bunte Knabberbox
Ein Fach mit Gurken- und Paprikasticks, eines mit Apfel- oder Birnenspalten und dazu ein kleines Vollkornbrot mit Käse oder Aufstrich. Einfach, bunt und ohne Besteck essbar.

4. Gesunde Fette clever ergänzen

Leinsamen, Nüsse und Kerne liefern gesunde Fette (Omega 3!) und lassen sich auch in die Schuljause integrieren. Bei Nüssen jedenfalls Alter, individuelle Verträglichkeit und mögliche Regeln der Schule beachten.

Jausenbox-Idee: Hafer-Bananen-Taler
1 reife Banane zerdrücken, mit ca. 80 g Haferflocken und 1 TL geschroteten Leinsamen vermischen. Kleine flache Taler formen und bei ca. 180 °C rund 12–15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Abkühlen lassen und über Nacht luftdicht aufbewahren. Am nächsten Morgen 2–3 Taler zusammen mit Naturjoghurt oder Käse und etwas Obst einpacken.

5. Trinken gehört zur Jause

Die Trinkflasche ist genauso wichtig wie die Jausenbox. Wasser oder ungesüßter Früchte- bzw. Kräutertee sind unkomplizierte Durstlöscher. Zuckerreiche Softdrinks, Sirupe und ähnliche Getränke eignen sich dagegen nicht als tägliche Schulgetränke.

Praktischer Eltern-Tipp: Die leere Trinkflasche am Abend direkt neben die Jausenbox stellen – dann muss sie morgens nur noch befüllt werden. 

Am Bild unten ist übrigens ein Teil der Kids Collection von 24bottles zu sehen - die Edelstahlflaschen gibt es in riesiger Auswahl bei uns in der Apotheke zu erstehen.

6. Am Vorabend vorbereiten

Gerade morgens fehlt oft die Zeit für aufwendige Vorbereitungen. Vieles lässt sich aber bereits am Abend vorher erledigen: Gemüse waschen und schneiden, Brot vorbereiten, Obst bereitlegen und trockene Snacks portionieren. Kühlpflichtige Lebensmittel über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und morgens erst in die Box geben.

Rezept für eine 5-Minuten-Vorabend-Jause: Vollkorn-Wrap dünn mit Frischkäse oder Hummus bestreichen, geraspelte Karotte und Gurkenstreifen darauf verteilen, fest einrollen und in 3–4 kleine „Schnecken“ schneiden. Über Nacht gut verschlossen kalt stellen. Dazu morgens ein Stück Obst und die Trinkflasche einpacken.

7. Kinder mitentscheiden lassen

Ein ernährungsphysiologisch perfekter Inhalt bringt wenig, wenn er regelmäßig unangetastet zurückkommt. Kinder können deshalb bei der Auswahl mitentscheiden: „Möchtest du morgen Gurke oder Paprika? Apfel oder Birne?“  Wer Kinder miteinbezieht, fördert das Bewusstsein für Ernährung und sorgt dafür, dass die Jause eher gegessen wird.